あれこれ日記

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2011年 04月 21日

鶏肉あれこれ

今日は、最近のお料理をちょこちょこと。。。

お値段もお財布に優しくて、その上美味しいので
鶏肉料理率が高い我が家。

少し前ですが、エスニックな鶏肉料理が食べたくて
作ったのが、なんちゃってエスニックチキンライス!
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エスニックな感じは、ナンプラーで味付けをして
レモングラスで香り付けをしてみました。

娘達も食べるのでレモングラスは控えめに入れましたが
ほんのりアジアンな風味が漂って、いい感じでした♪

昨日の夕食は、鶏肉のトマト煮でした。
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お庭で取れたハーブをたくさん刻んで入れたので
ハーブの風味豊かな一品になりました。

今日は、シンプルに手羽塩!
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柚子胡椒を少しつけて、ガブッっといただきました。

これからも色々と鶏肉の美味しい食べ方を開拓していきたいです。

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by arerekore | 2011-04-21 21:21 | 日々のこと


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