2016年 05月 25日

穀雨と立夏の献立

常備菜、つくりおきも穀雨と立夏のダブルヘッダーです(笑)

GWがあったり、私も仕事が比較的のんびりしたりだったので
この時期はあまり作らずでも困りませんでした

もやしの味噌和え
にんじんのしりしり
姫大根の甘酢漬け
茹できぬさや
きのこのしょうゆ漬け
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ブロッコリーの塩ゆで
姫大根の甘酢漬け
長いものしょうゆ漬け
味付け卵
のらぼう菜のだし漬け
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きのこの塩麹漬け
茹でほうれん草
春菊とカニカマの和え物
ラディッシュの塩麹漬け
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# by arerekore | 2016-05-25 16:39 | くらしのこと | Comments(0)
2016年 05月 25日

穀雨と立夏のお弁当

なかなかブログを更新するのにPCに向かうことができませんでした

取り立てて忙しくしているわけではないのですが
「写真は撮ってるから、いつでもアップできるわ~」と思ってると
収拾がつかないぐらいに写真が溜まってきてます

せっかく毎日自画自賛ですが、頑張って作っているのできちんと記録せねば!

今回は穀雨と立夏のダブルヘッダーです(笑)

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# by arerekore | 2016-05-25 16:26 | くらしのこと | Comments(0)
2016年 05月 15日

今年のGW

もう5月も半分過ぎてしまいました

今年のGW、前半は夫の実家広島へ帰省
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ずっとお天気が良かったのでお出かけもお墓参りも気持ちよかったです
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GW中盤は、去年に続きご近所さんと手作りソーセージパーティ♪

4キロの豚挽肉にお庭でとれたハーブを混ぜて、お父さんたちが
おいしいソーセージをたくさん作ってくれました
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K家のパパがソーセージに添えるザワークラウトとマシッシュポテトを
作ってきてくれて、最高においしかったです
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酒屋さんで借りたビールサーバーの7リットルのビールもすっからかんになりました
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GW後半は、少し遅めの長女のお誕生日会をしました
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長女がリクエストしてお料理を囲んで、母や妹家族も一緒にお祝いしてくれました
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前半の帰省以外はお出かけすることもなく、予定のない日はせっせと
断捨離をして気になる場所の収納を見直したり、冷蔵庫の整理をしたりと
ライフオーガナイズに励んでいました
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# by arerekore | 2016-05-15 17:35 | 日々のこと | Comments(0)
2016年 04月 26日

Fika

先日まで、ご近所のお友達のおうちにスウェーデン人のバックパッカーの
女の子二人が滞在していました

彼女たちが滞在している間、私たち家族も彼女たちと楽しい時間を
たくさん過ごさせてもらいました

「Fika」とは
スウェーデンの人たちにとって欠かせない習慣で
美味しい焼き菓子などの甘いものと一緒にコーヒーを飲みながら
ゆっくりと過ごす、北欧の丁寧な暮らしを象徴する心豊かな文化です

シナモンロールを焼いてくれたり
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我が家ではどら焼きをみんなで一緒に作りました
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最後のFikaは彼女たちの大好きなお寿司も一緒に
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保育士さんと、児童文学を学んでいる二人は子供たちと遊ぶのもとても上手
子どもたちはみんな彼女たちが大好きでした
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21、22歳の彼女たちですが、お料理がとっても上手
色んなお菓子もサクサクっと計量カップとスプーンで計って作ります

お料理の後の片付けも自然にキッチンに立っていつのまにか終えてくれています

そして、日本独特の食べ物でも躊躇なく何でも食べる!

そして「Yummy!」とさらに美味しく食べる

日々の生活を大切に誠実に送るご家庭で自然に育てられたんだなあとつくづく思いました

彼女たちと出会って過ごした時間は私たち家族にとって忘れられない宝物になりました

そして、日々の生活でも「Fika」な時間を過ごして
心豊かな時間を持てるようにしたいなあと思いました
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# by arerekore | 2016-04-26 15:36 | 日々のこと | Comments(0)
2016年 04月 25日

清明のお弁当

4月のことを早く記録しておかなければ、もうそこまで5月がやってきてますね

4月は次女の小学校入学があり、色々ばたばたしていました

学校が始まるまで、私が仕事の間数時間ですが
姉妹二人で初めてのお留守番もさせてみました

仕事の合間に何度か電話をして様子を伺ったりしましたが
なんとか二人で仲良く(?)お留守番ができたみたいです

「お昼のお弁当は食べたらちゃんと洗っておくこと」
というお約束もちゃんと守れてました

ただ、次女は全てお姉ちゃんにやってもらっていたとのこと。。。

学校が始まっても、一年生はまだ給食が始まりません

私が仕事の日は、母がお弁当を作って次女の下校のお迎えを
して一緒にお留守番をしてくれました

毎回、娘が喜ぶおかずをお弁当に詰めて来てくれ
独りで留守番させることなくこの時期を乗り切れたので
とても感謝しています

夏休みなど学校の長期休み以外は子供たちにお弁当を作ることが
ほとんどなくなりますが、夫婦のお弁当作りはまだまだ続きます

体に優しい、美味しいお弁当もこれからも引き続き作っていきます!

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# by arerekore | 2016-04-25 16:20 | くらしのこと | Comments(0)